8 dicembre 2013
Siedi a tavola con “Desiderio” alle cantine D’UVA di Larino
Desiderio fu abate a Montecassino nel primo secolo dopo il Mille. In quel periodo Montecassino divenne faro di cultura per tutta l’Europa.
Se vuoi passare una bella mattinata, l’8 dicembre vieni alle Cantine D’Uva di Larino
a sentir parlare di storia medioevale,
ad assaggiar vini divini,
a gustar cibi semplici,
a saper di diete essenziali,
a veder artigiani della terracotta in opera,
a sentir le note di una zampogna
Ore 12 Visita alle Cantine D’Uva
Ore 13 Siedi a tavola con Desiderio – Cucina dei Dolci Grappoli
Durante il pranzo:
Franco Valente – Longobardi nella nostra terra: il loro cibo, il loro vino, la loro storia
Marco Tagliaferri – Mangiar bene per star bene
Pasquale Di Lena – Tintilia: Alla salute!
A lato: Terracotta e zampogna dal vivo
Per informazioni e prenotazioni:
CANTINE D’UVA
Contrada Ricupo 13 86035 Larino –
tel 0874/822320- fax 0874/833377
info@cantineduva.com
La storia dell’azienda è una storia di uomini, e di uno stesso sogno: valorizzare la propria terra e produrre uve e vini di qualità. E’ una storia di famiglia, nonno, padre e figlio, vignaioli e contadini. Negli anni 40, è nonno Angelo, a piantare i primi vigneti.
Con caparbietà e amore per la terra, il figlio Sebastiano negli anni 60-70 accresce l’azienda, lavorandovi con passione, costanza e dedizione assoluta. Il salto di qualità si compie con Angelo, l’attuale titolare che specializza l’azienda nella produzione vitivinicola e inizia nel 2001 la trasformazione diretta delle proprie uve e la produzione di vini DOC e IGT.
Coniugare l’esperienza contadina e le moderne conoscenze e tecnologie enologiche è il credo di Angelo D’Uva e del suo enologo il giovane Donato Di Tommaso per il quale un buon vino inizia da un frutto sano e la vinificazione deve essere semplice ed essenziale perchè il vino sia una sincera e schietta espressione della sua terra
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